LARANJA - Microlote IRMÃO DO ABACAXI
Nosso microlote irmão de um café que trouxemos e deixou saudade, o Abacaxi! Uma experiência sensorial muito interessante, para quem provou o Abacaxi (ou não): é o mesmo café, do mesmo talhão da lavoura e colhido na mesma safra. Tudo igual - exceto pelo processamento! Enquanto o Abacaxi seguiu para fermentação com leveduras, esse irmão dele seguiu direto para a secagem no terreiro suspenso.
 
Em breve voltaremos com o lote Abacaxi da colheita de 2021! Até lá, o Irmão do Abacaxi traz muita doçura, floral e suculência! Mais um café incrível, com 87 pontos (SCAA), que conseguimos trazer para você nos potinhos de R$13 :)
 
  • Produtor: Jean Faleiros
  • Fazenda Santa Mônica
  • Sensorial: Café suculento, com notas de polpa de laranja, tangerina, doce de casquinha de laranja e rapadura (nos lembrou a rapadura produzida no vizinho do Jean, lá em Ibiraci)! Acidez cítrica, de lima e laranja, aroma de flor de Laranjeira e amargor sutil.
  • Localização: Ibiraci/MG
  • Variedade: Arara
  • Processo: Natural
  • Altitude: 1020m

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