Café DOCE DE LEITE - Microlote de Robusta Amazônico 250g

Este microlote de Robusta Amazônico vem diretamente de Rondônia. Após um processo de fermentação natural realizado com leveduras da região - em pleno terroir amazônico - esse café mostra sabores muito expressivos e densos.  

Sentimos nele sabores de doce de leite, ameixa e castanhas. Em segundo plano, flores brancas. Na boca? Sensação alta de frutado, com muito corpo.

Tem acidez cítrica média, com características de frutas maduras. Ao mesmo tempo, doçura alta e amargor médio-baixo. Um café complexo, denso e cremoso. Finaliza com uma sensação aromática na boca.

Veja nossas sugestões de receitas para robusta no Livro de Receitas ao qual você terá acesso quando chegar o seu pedido.

• Café torrado, disponível em grãos ou moído.
• Não contém aromatizantes, adoçantes, açúcar ou aditivos.
• Todos os sabores são naturais do café e surgem após uma torra cuidadosa.
• Conilon da categoria Especial.

Sobre esse café:

• Produtor: Geanderson Gambarte
• Propriedade: Sítio Recanto dos Ipês
• Localização: Novo Horizonte d'Oeste/RO
• Sensorial: Sabores de doce de leite, ameixa e castanhas. Doçura alta, acidez médio e amargor médio-baixo. Finalização aromática na boca.
• Clone 25
• Nota SCA: 88 pontos
• Processo: Natural Fermentado
• Altitude: 200m