Café MACADÂMIA E CEREJA - Microlote Robusta Amazônico

Café torrado, disponível nas opções em grãos ou moído. Todos os aromas são naturais do café e decorrentes do processo de torra; não fazemos a adição de nenhum aromatizante.

Este café é da produtora Ângela, da região de Seringueiras, em Rondônia :)  

87 pontos (SCAA)

Sentimos nele aromas de amendoas, frutas vermelhas e milho doce. Na boca? Café denso e oleoso em boca, notas de macadâmia, amêndoas, doçura de nuts, bolo de Milho e ganache de chocolate ao leite, acidez frutada de cereja fresca e morango. Aroma doce remetendo à uva passa, cereja em calda e chocolate. Café equilibrado com doçura alta e finalização herbal doce, com refrescancia de menta.

• Produtor: Ângela Maria Coutinho Pessoa
• Propriedade: Sítio São Sebastião
• Sensorial: Café complexo, cremoso e oleoso em boca, notas de macadâmia, amêndoas, doçura de nuts, bolo de Milho e ganache de chocolate ao leite, acidez frutada de cereja fresca e morango. Aroma doce remetendo à uva passa, cereja em calda e chocolate. Café equilibrado com doçura alta e finalização herbal doce, com refrescancia de menta.
• Localização: Seringueiras/RO
• Clone 25
• Processo: Fermentação Induzida
• Altitude: 200m