Café MOUSSE DE LIMÃO - Microlote de Robusta Amazônico

Este Robusta Amazônico vem diretamente de Rondônia. Após um processo de fermentação natural realizado com leveduras da região - em pleno terroir amazônico - esse café mostra sabores muito expressivos e densos.  

Sentimos nele sabores de limão siciliano, baunilha e creme de leite. Em segundo plano, carambola e flores brancas. Na boca? Sensação alta de frutado, com muito corpo.

Tem acidez láctica alta, com características de iogurte e creme de leite. Ao mesmo tempo, doçura alta e amargor baixo. Um café complexo, denso e cremoso. Finaliza com uma sensação aromática na boca.
 

• Café torrado, disponível em grãos ou moído.
• Não contém aromatizantes, adoçantes, açúcar ou aditivos.
• Todos os sabores são naturais do café e surgem após uma torra cuidadosa.
• Conilon da categoria Especial.

Sobre esse café:

• Produtor: Poliana Perrut
• Propriedade: Chacara Paraná
• Localização: Novo Horizonte d'Oeste/RO
• Sensorial: Sabores de limão siciliano, baunilha e creme de leite. Doçura alta, acidez alta e amargor baixo. Finalização aromática na boca.
• Clone 25
• Nota SCA: 88 pontos
• Processo: Natural Fermentado
• Altitude: 200m