Café TORTA DE MAÇÃ - Microlote

Café TORTA DE MAÇÃ - Microlote




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Café torrado, disponível nas opções em grãos ou moído. Todos os aromas são naturais do café e decorrentes do processo de torra; não fazemos a adição de nenhum aromatizante.
 
Um café para lembrar da infância! Afinal, quem não via aquelas tortas de maçã cheirosas nos desenhos animados?!

O Torta de Maçã é um café arábica fermentado produzido pelo nosso amigo Jean Faleiros na Alta Mogiana (MG), na fazenda Morro Arto. Através de uma fermentação delicada pelo método yellow honey e uma seca mais lenta ainda, esse café atingiu incríveis 87 pontos!

Na xícara, esse microlote mostra sabores suculentos de maçã cozida, caramelo, baunilha e canela. Em segundo plano, sentimos ainda melão, limão siciliano e anis. É um café com muuuita doçura, acidez em segundo plano e amargor muito discreto.
 

 

  • Produtor: Jean Faleiros

  • Fazenda Morro Arto

  • Sensorial:Café muito doce, com sabores suculentos. Notas de maçã cozida, caramelo, baunilha e canela. Doçura alta, acidez média e amargor sutil.

  • Localização: Ibiraci/MG

  • Variedade: Catuaí 99

  • Processo: Yellow Honey

  • Altitude: 1200m

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