Café MANGA COM LEITE - Microlote Conilon

Café MANGA COM LEITE - Microlote Conilon

  • Modelo:

    Manga com Leite



  • Prazo de Disponibilidade :

    Imediata


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Café torrado, disponível nas opções em grãos ou moído. Todos os aromas são naturais do café e decorrentes do processo de torra; não fazemos a adição de nenhum aromatizante.
 
Nosso microlote de Conilon fermentado! No sabor dele sentimos um sabor frutado e lácteo lembrando manga com leite e uma doçura de castanhas do Brasil. Em segundo plano, aparecem chocolate branco e flores brancas. Sua textura é suculenta, e o seu corpo é alto. É um café aconchegante!

O conilon é de uma espécie diferente do Arábica, e tem uma paleta de sabores bastante diferente - além de possuir o dobro de cafeína. Esse café é produzido pela Família Venturim ao norte do Espírito Santo, já no semi-árido capixaba. Os Venturim são os maiores produtores de conilon especial do Brasil, e referência absoluta em qualidade e estudo do canéfora!
 
  • Produtores: Isaac e Lucas Venturim
  • Fazenda Venturim
  • Sensorial: Sabores de manga com leite e castanhas do Brasil. Corpo alto, com textura suculenta. Alta doçura, acidez média e amargor médio-baixo.
  • Localização: São Domingos do Norte/MG
  • População: Conilon Vitória
  • Processo: Natural fermentado
  • Altitude: 250m

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