Somos uma torrefação carioca de cafés especiais.
Isso significa que nós compramos cafés crus de diversas fazendas espalhadas pelo Brasil, trazemos para o Rio de Janeiro e torramos esses cafés para vender. Trabalhamos somente com cafés crus de alta qualidade - os ditos cafés especiais - que nós selecionamos em meio a dezenas de amostras a cada safra.
Atualmente, trabalhamos com cafés Arábica, Conilon e Robusta Amazônico. Nossos fornecedores estão nos estados do Rio de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo e Rondônia.
E por que escolhemos fazer a torra deles? Ao torrar, nós criamos o sabor final do café. O café cru tem um monte de potenciais sabores, e nós escolhemos quais vão existir para ir para a sua xícara. Então, o que você vai provar é a nossa interpretação desse café - a nossa assinatura.
Além disso, escolhemos torrar para ter mais controle da estrutura de custos e poder te oferecer cafés de altíssima qualidade por preços que cabem no seu bolso.
Desde que começamos a estudar café tivemos problemas em comprar bons produtos em quantidade e variedade - a oferta era escassa, a variação não muito grande, e o preços altos. Então, uma das nossas preocupações é romper esse ciclo: queremos fazer cafés num preço melhor para que mais pessoas possam beber café saudável todos os dias e comprar para experimentar, seja por hobby ou estudo.
O nosso maior objetivo hoje é criar a empresa de cafés mais maneira do mundo. E queremos companhia nessa jornada! Procura a gente lá no Instagram (@fuzzcafes) para podermos conversar e você acompanhar melhor o nosso trabalho :)
