Sabores Complexos | KIT DEGUSTAÇÃO

Café torrado, disponível nas opções em grãos ou moído. Todos os aromas são naturais do café e decorrentes do processo de torra; não fazemos a adição de nenhum aromatizante.

Kit Degustação: Sabores Complexos

No nosso kit Sabores Complexos você será apresentado aos nossos microlotes! Esses são cafés de maior complexidade sensorial. Verdadeiras jóias que surgem do refinamento das técnicas dos produtores em suas fazendas.

São quatro cafés - dois arábicas e dois canéforas. Nosso objetivo é mostrar sabores refinados que essas espécies podem atingir. É uma seleção para te trazer alguns dos melhores cafés que foram produzidos no Brasil na última safra.

A cada preparo você pode testar receitas diferentes e chegar em resultados distintos de bebida na xícara. Apenas mudando o método de preparo, a temperatura da água, o tempo de filtragem ou o material do filtro (dentre outras variáveis) o mesmo café pode se transformar em bebidas muito diferentes!

Conte com nosso suporte pelo Instagram e whatsapp para te ajudar nos preparos. E procure as pistas escondidas na caixinha que leva os cafés até você!

No kit, você receberá 1 caixa de 4 cafés. São 4 potinhos de 100g cada, resultando em 400g de cafés com diferentes perfis sensoriais. Os cafés inclusos são:

Caju e avelã: Conilon Capixaba. Café cremoso com sabores que remetem a caju, creme de avelã e baunilha. É um café com corpo muito alto e doçura alta, acidez média e amargor equilibrado.
Licor de Cereja: Robusta Amazônico. Sabores de licor de cereja e doce de leite. Café complexo, com corpo alto e textura sedosa. Doçura alta, acidez média e amargor baixo.
Laranja: Café muito doce. Sabor de doce de laranja e rapadura. Acidez de mel. Amargor sutil de geléia de casca de cítricos. Aroma bem floral. Finalização limpa, frutada.
Melancia e Goiaba: Café com sabores frutados de melancia e goiaba vermelha, e doçura de chocolate branco. Em boca mostra uma acidez cítricca brilhante e suculenta. No final do gole, o café refresca a boca.